Παρόλο που η σύγχρονη τεχνολογία ενέσιμης εξειδίκευσης έχει ιστορία πάνω από 100 χρόνια, εξακολουθεί να ανήκει στον τομέα της πειραματικής επιστήμης. Οι περισσότερες τεχνολογίες ενέσιμης επεξεργασίας δεν διαθέτουν σήμερα επιστημονικές θεωρίες και μεθόδους σχεδιασμού που καθοδηγούν με ακρίβεια την πρακτική. Η ενέσιμη εφαρμογή, σε πρακτικές εφαρμογές, βασίζεται σε εμπειρικά και πειραματικά δεδομένα μικρής κλίμακας για να καθοδηγήσει ή να τον καθοδηγήσει. Οι λόγοι για αυτήν την κατάσταση είναι οι εξής:
Ένας από τους λόγους είναι ότι μερικοί από τους βασικούς κλάδους που διέπουν την τεχνολογία ξήρανσης ενέσιμων υλικών (που υπόκεινται κυρίως στην πειθαρχία της μηχανικής μεταφοράς) είναι εγγενώς πειραματικές. Το αναπτυξιακό επίπεδο αυτών των βασικών κλάδων επηρεάζει άμεσα και καθορίζει το αναπτυξιακό επίπεδο της τεχνολογίας ξήρανσης με ενέσιμη μέθοδο.
Ο δεύτερος λόγος είναι ότι πολλές διαδικασίες ενέσιμης εξειδίκευσης είναι η διαδικασία διεπιστημονικής διατομής τεχνολογίας, η οποία περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα, πολλές μεταβλητές και πολύπλοκους μηχανισμούς. Για παράδειγμα, στον τομέα της τεχνολογίας ξήρανσης με ψεκασμό ενέσιμου ψεκασμού, η τροχιά των ατμοποιημένων σταγονιδίων στον πύργο ξήρανσης είναι το κλειδί για το σχεδιασμό της μηχανικής. Η τροχιά του σταγονιδίου σχετίζεται με τον όγκο, τη μάζα, την αρχική ταχύτητα και την κατεύθυνση και την ταχύτητα ροής άλλων σταγονιδίων και του θερμού αέρα γύρω από αυτό. Ωστόσο, λόγω των διαδικασιών μαζικής μεταφοράς και μεταφοράς θερμότητας, αυτές οι παράμετροι αλλάζουν συνεχώς.
Ο τρίτος λόγος είναι ότι οι τύποι υλικών που πρόκειται να αποξηρανθούν είναι ποικίλοι και οι φυσικές και χημικές ιδιότητες τους είναι επίσης διαφορετικές. Οι ρυθμοί μεταφοράς μαζών και μεταφοράς θερμότητας διαφόρων υλικών μπορεί να ποικίλλουν πολύ ακόμη και υπό τις ίδιες συνθήκες ενέσιμης εγκατάστασης. Αν δεν αντιμετωπιστεί διαφορετικά, μπορεί να έχει μη ικανοποιητικές συνέπειες.